“不知火”雜柑又名丑柑、丑八怪、丑橘，每年2至3月成熟，肉質細嫩易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。果肉橙色，肉質柔軟多汁，囊壁極薄而軟。是日本市場上最貴的柑橘品種。果汁糖度13-14度，成熟時酸為1％左右，風味極好，品質優。
2011年8月25日，蒲江申報的“蒲江雜柑”農產品地理標志已在四川省農產品質量安全網“公示公告”欄目公示(中華人民共和國農產品地理標志登記公示[2011]第4號)，劃定的產地保護范圍為四川省蒲江縣的6個鄉鎮，地理坐標為東經103°40′～103°64′，北緯30°18′～30°25′。
蒲江晚熟雜柑不知火市場反應好，發展空間大，已銷往了北京、上海、西安、烏魯木齊等高端市場，農戶銷售價每公斤6—8元，畝效益上萬元。
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花果同樹的不知火丑柑
