贛南柑橘在未來的發展過程中

在中國眾多的地方特色水果中,贛南臍橙算得上是一個傳奇。
科考隊定論,總書記批示,領導干部帶頭發展,在短短的幾十年間,就發展成為全世界面積最大的臍橙產區,其品牌價值位居全國初級農產品類地理標志產品價值榜榜首,被譽為“世界橙鄉”。
在贛州各縣區轉了幾天之后,我也切身感受到贛南柑橘種植得天獨厚的自然條件,一是富硒的土壤,二是秋季顯著的晝夜溫差,這就造就了無以倫比的品質優勢,再加上沒有臺風、凍害等重大自然災害,確實是柑橘種植的天堂。
在這方面,賴曉樺(贛州市果業發展中心總農藝師)是深有體會的:“在我30多年的工作生涯中,還真沒發現哪個柑橘品種在贛州是栽不出來的,而且在贛州種出來的品質都會超過原產地?!?br /> 圖片

贛南葡萄柚的糖度
“就像這里的葡萄柚,我十幾年前也非??春眠@個品種,但是在我的家鄉(浙江臺州)它的糖度就很不穩定,有些年份能達到12%,口感非常好,但有些年份只有10%,甚至10%都不到,所以一直發展不起來。但在這里,糖度普遍在13%以上,壓根就沒辦法比?!?br /> 我們約了在江西中柚生態農業發展有限公司的柑橘基地碰頭,劉士明(公司老板)在2012年建園時,沒有選擇贛南當家的“紐荷爾臍橙”,而是選擇“雞尾葡萄柚”作為主栽品種。其品質落差讓我不由自主地心生感嘆。
“像劉總(劉士明)選擇葡萄柚,你們是支持還是反對?”我忽然想到這個問題。在很多地方特色品種的老產區,主管部門的領導往往是持反對態度的,因為這相當于在否定自己原先所做的工作。
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贛南臍橙50周年會場
“今年剛好是贛南臍橙產業發展50周年,經過幾代人的努力,才達到今天這個規模和影響力,確實是不容易的?!辟嚂詷?983年參加工作,從贛州市柑橘研究所到贛州市果業局(現果業發展中心),見證了贛南臍橙的產業發展高潮、轉折和復興。這段時間正在整理贛南臍橙發展史,想為自己的職業生涯畫出圓滿的句號。
“現在好多人覺得贛南的柑橘品種結構太單一,一果獨大,但我恰恰認為,在贛南,‘紐荷爾臍橙’的地位是誰也撼動不了的?!辟嚂詷逭f:“在目前的市場背景下,其他花式品種是可以發展的,但農民最好還是去種臍橙。因為臍橙的技術路線和市場體系都是非常成熟的,你只要把果子種好,基本上坐在家里等就行了?!?br /> “但是他們就擔心臍橙面積太大,效益不行?!蔽抑噶酥竸⑹棵?。包括朱壹在建示范基地的時候,也把品種選擇放在至關重要的位置來考量,而不是只有臍橙一個選擇項。
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劉士明和他種植的“雞尾葡萄柚”
“贛南臍橙真正大面積擴種是從2002年開始,每年以30萬畝的速度遞增,到2012年達到頂峰,總面積178萬畝;2012年黃龍病爆發,2013—2015年,砍了將近6000萬株,砍了一半;這幾年又開始恢復?,F在官方數據是170萬畝,我估計也就百八十萬畝?!辟嚂詷鍖嵤虑笫堑卣f。
“你心里有沒有臨界線,規模發展到什么程度,行情是不會垮塌的?”我追問道。上一輪行情垮塌就出現在快速擴種后的2008—2010年,連續3年贛南臍橙的價格都在0.6~1元/斤的區間徘徊,出現大量失管果園,最后導致黃龍病爆發。
“我們十幾年前做過一個規劃,規劃面積是160萬畝?!辟嚂詷褰榻B道:“但是站在現在這個時代來看,規模要穩定,不宜再盲目發展,更多地應該去探索新的模式?!?/p>

“你怎么評價綠萌的寬行窄株和璞實的有機栽培模式?”我先提這兩天看到的新的種植模式。
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綠萌大阿基地的寬行窄株種植模式
“在黃龍病區你想做真正意義上的有機栽培是不太可能的?!辟嚂詷迨紫确穸送鯑|的做法,“我在2015年提出‘3+5’的技術路徑,3個基本方略加5個綜合措施。3個基本方略就是黃龍病防控三把斧:砍病樹、防木虱、種無病苗。在這個基礎上,我們以標準化生態果園建設為抓手,提出5個綜合措施:生態建園、矮化密植、假植大苗上山、全園深翻改土以及以黃龍病和木虱為重點的病蟲害防控?!?br /> “這一套在廣東、廣西等柑橘產區都是通用的,大家都是這個理念?!蔽宜坪鯖]聽出新意,聯想到這幾天在贛州看到的現狀,問道:“像綠萌大阿基地,他通過這一系列的綜合措施,重新建園,現在看來是可控的;但農戶是很難做到的,我問過他們,老果園發病率這么高了,為什么不一次性砍掉重新種,他說我砍了接下來三四年沒收入了,所以他只能一株株砍,甚至一棵樹只砍發病的一半,另外一半先留著?!?br /> “這其實是搞栽培和搞植保之間的一個矛盾?!辟嚂詷鍑@息道:“單從防病的角度,當然是砍得越干凈越好;但站在栽培的角度,他肯定會去找一個經濟上的平衡點。比如一棵樹,本來可以生產200斤的果子,按目前贛南臍橙2元多一點(一斤)的價格,我砍一半,另一半還有200多元的收入,除去成本,還能賺100多元,農民就舍不得砍。所以,黃龍病一直都會是困擾贛南臍橙的一個重要因素?!?br /> 圖片

農民砍掉一半的臍橙樹
“那會不會再來一輪政府主導的統一砍伐病株?”我追問道。也差不多在那個時間段,我在家鄉也參與了柑橘黃龍病的集中防控工作。對比那個時期,現在差不多也是放任不管了。
“再來一輪也不會像我們那個時候這樣搞了。我們現在的重點是做好柑橘木虱的監測、防控示范園的建設和清理失管果園?!辟嚂詷逭f。
“對你們來說,黃龍病應該還是可防可控的,不是主要問題吧?”我轉身問劉士明。
“對!我們現在更關心價格和市場?!眲⑹棵靼焉a的葡萄柚分為兩個等級,精品果稱“九稀柚”,9個裝售價198元,效益比臍橙高出數倍。包括王東的“璞實”有機臍橙也賣出略低于“褚橙”的市場零售價,都是市場的佼佼者。
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中柚果業售價198元/盒的“九稀柚”
“你怎么看贛南臍橙的品牌建設?”我前幾天還問過朱壹,在贛南有沒有品牌做得比較好的企業?他想了半天,就想出一個外來的17.5度橙,還真沒有本地的知名品牌。
“我們一直以后都非常重視品牌建設,實施了幾個品牌戰略?!辟嚂詷褰榻B道:“第一個是統一品牌戰略,把大家都統一到贛南臍橙的品牌下面;第二個是母子品牌戰略,在包裝箱上要凸顯贛南臍橙的母品牌,再標明自己企業的子品牌……通過這幾個戰略,對贛南臍橙的銷售起了很大的作用,贛南大部分農民在家里等著賣就可以了,不需要自己去跑市場?!?br /> “你們的著力點是放在區域品牌上。但區域品牌會造成消費端的認知不清晰,而且誰都可以假冒贛南臍橙沖擊市場?!边@也是王東提到的目前贛南臍橙最大的問題。因為區域品牌的主體是政府或協會,生產者是千家萬戶,根本沒有辦法做品控,最后導致劣幣驅逐良幣的現象。所以他建議要培育更多的企業品牌。只有企業品牌,才會走得更長更遠。
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倡導培育企業品牌的王東
“確實存在這個問題?!辟嚂詷逄寡缘溃骸皡^域內的人誰也不愛護這個品牌,區域外又缺乏打假的有效手段……”

這一天圍繞贛南臍橙產業的優勢和瓶頸聊了很多,留給我一個強烈的印象:贛南臍橙是一個政府強勢引導下所形成的特色產業。領導干部帶頭種臍橙的模式在全國也是絕無僅有的。我問賴曉樺:“在現有的情況下,你站在政府的角度,覺得還有哪個方向可以發力?”
“這個話題還真不好說?!辟嚂詷逑肓讼?,“像以前那種領導干部帶頭種的模式已經成為歷史,現在不需要了,也不允許了?,F在站在政府層面上來說,應該更多地考慮如何來規范這個產業。比如說設置門檻,現在贛南果園的開發是聯審聯批的,不是你想開發那里就開發那里,禁止開發區是絕對不允許開發果園。第二個,我在土地使用審批過程中,能否對你個人的資質進行審核,不是隨便哪個人都讓你去種……”
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賴曉樺(右)在中柚果業檢查質量情況
“你怎么知道這個人一定干得好干不好呢?”我不由想起在《中國果業信息》開設“果業萬里行”之初,雜志社主編希望我在每篇文章結束后來個小結,給讀者提供明確的方向。我說我怎么知道N年后我提供的方向一定是正確的,我能做的就是最真實地還原每一個案例,引起大家的思考,并結合自己的實際情況找到真正屬于自己的道路。
“是,這個很難去決斷,但無序發展還是會出現一些亂象?!辟嚂詷鍛n慮道。
“實際上我思考的是,贛南臍橙在未來的發展過程中,還需不需要政府像產業起步階段這么強勢的干預?”我在地方主持果業發展也有十余年的經歷,就覺得先前做的很多工作并沒有多少必要性。
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贛南臍橙最早發展的初心就是興果富民
“如果純粹站在市場的角度,我也覺得不去管他也是可以的。只要市場有需求,贛南臍橙就垮不了。我曾經跟分管市長開玩笑說,你現在把果業局撤了,這個產業照樣垮不了。唯獨,農民花的冤枉錢會多一點,走的彎路會長一些?!辟嚂詷寮拥卣f:“贛南臍橙產業發展第一個紅頭文件提出的口號叫‘興果富民’,這是贛南臍橙最早發展的初心。所以,現在政府的著力點應該放在如何讓農民更多地享受果業發展的紅利?!?br /> 同在體制內的藺經(江蘇農業科學院果樹研究所研究員)也曾經說過這樣一句話:我們是政府養的人,所以我們要替政府解決農民的問題,資本家的問題由資本家自己掏錢解決。所以,像朱壹、劉士明、王東這些“資本家”必須要找到自己的“差異化”,才能在人民群眾的汪洋大海中得以生存。
我恍然大悟,早些年困擾自己的不解頓時煙消云散。

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